鲈鱼作脍白似银，莴笋堆盘烂于玉

名句出处

出自明代朱谏的《寄京口丁点白宪副旧守温州》

全文：
点白先生归去来，海邦山色空崔嵬。
旧时桃李满城郭，纷纷还向春风开。
先生门栽五株柳，头戴葛巾手持酒。
仰观宇宙薄浮云，富贵于吾复何有。
杨子长江绕书屋，一点金山隔脩竹。
鲈鱼作脍白似银，莴笋堆盘烂于玉。
先生此乐当何如，屈指万古惟陶朱。
我有扁舟欲相访，白蘋秋水连三吴。

朱谏诗词大全

参考注释

莴笋

莴笋（学名：Lactuca sativa L.var. angustanaIrish.）又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期：1-4月。原产中国华中或华北。地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。茎、叶中含莴苣素，内含莴苣素(C11H14O4或C22H36O7)。味苦，有镇痛的作用。莴笋的适应性强，可春秋两季或越冬栽培，以春季栽培为主，夏季收获。