五齐絜，九牢硕

名句出处

出自唐代于邵的《释奠武成王乐章迎俎酌献》

全文：
五齐絜，九牢硕。
梡橛循，罍斝涤。
进具物，扬鸿勣。
和奏发，高灵寂。
虔告终，繁祉锡。
昭秩祀，永无易。

于邵诗词大全

参考注释

五齐

亦作“ 五齏 ”。古代按酒的清浊，分为五等，合称“五齐”。后亦泛指酒。《周礼·天官·酒正》：“辨五齐之名：一曰泛齐，二曰醴齐，三曰盎齐，四曰緹齐，五曰沉齐。” 郑玄 注：“自醴以上，尤浊缩酌者，盎以下差清。”《乐府诗集·隋方丘歌·登歌》：“六瑚已馈，五齐流香。”

亦作“ 五齏 ”。五种细切的冷食肉菜。《周礼·天官·醢人》：“以五齐、七醢、七菹、三臡实之。” 郑玄 注：“齐当为齏。五齏：昌本、脾析、蜃、豚拍、深蒲也……细切为齏。” 贾公彦 疏：“五齏之内，菜肉相兼。” 明 邵璨 《香囊记·琼林》：“五齏、七醢与三臡，总是仙庖珍味。”

九牢

古时，牛、羊、豕三牲为一牢；九牢，牛、羊、豕各九，为大礼所用。《周记·秋官·大行人》：“上公之礼，执桓圭九寸，繅藉九寸，冕服九章，建常九斿，樊缨九就，贰车九乘，介九人，礼九牢。”《国语·周语上》：“馈九牢，设庭燎。” 韦昭 注：“牛、羊、豕为一牢。” 唐 于邵 《迎俎酌献》诗：“五齐絜，九牢硕。”